Tag Archívumok: táplálkozás

A téli egészség és szépség tízparancsolata

Tökéletes egészség, ragyogó bőr télen is? Egyáltalán nem vágyálom! Néhány egyszerű szabály betartásával sikeresen átvészelheted [...]

Ratatouille-a legjobb nyári zöldségétel

Petrik Adrien könyvéből (A hideg szóda élvezete) kaptam kedvet a ratatouille (talán leginkább zöldséges lecsónak [...]

Cékla, a szuperzöldség!

Tudtad ezeket a tényeket a cékláról? – élénk színét egy bizonyos betacyanin nevű vegyületnek köszönheti, [...]

Könyvajánló: William Davis: búza nélkül

Egy figyelemreméltó könyv került az elolvasott könyveim listájára a közelmúltban. A címe beszédes, elárulja a [...]

Mit csomagoljunk reggelire? sorozat…

Ismét hoztam néhány képet, hogy mivel lehet megdönteni a kenyeres szendvicsek uralmát, és kicsit változatosabbá [...]

1 Comment

Receptjeim: Olcsó, kiadós “libamáj-kenőke” csirkemájból

Ha háziasszony vagy és rendszeresen főzöl a családnak, biztosan ismerős a helyzet, hogy a megszokott [...]

Olcsó és egészséges: alaplé (csontlé, húsleves) készítése összegyűjtött maradék csontokból

Sally Fallon Nourishing Broth című könyvéből kaptam az ötletet, hogy az ételekből megmaradt csontok remekül [...]

Színes édességek? Valódi kényeztetés vagy viselkedészavart okozó mérgek?

Mennyi finomságot kínál az édesipar gyerekeinknek: kekszeket, kemény és puha cukorkákat, gumicukrot, nyalókákat, pillecukrot, rágógumit, [...]

Mit készítsek tízóraira? Egészséges ötletek szénhidrát nélkül 1.

  Iskolás gyerekek szüleinél gyakran előfordul a kérdés, hogy mi legyen a tízórai. Én is [...]

A tökéletes húsleves-alaplé 5 titka!

Nagyanyáink még tudták, hogy hogyan kell gyógyító húslevest, erőlevest készíteni. Náluk még egyértelmű volt, hogy [...]

Amit már nagyanyáink is tudtak – avagy miért gyógyító hatású a húsleves?

Amikor kisgyerek voltam, ha betegen feküdtem otthon, anyukám biztosan legalább egyszer készített nekem finom tyúkhúslevest. [...]

2 Comments

10 étel, ami nagyanyáink asztaláról még hiányzott – hiányzott?

Elgondolkodtál már valaha azon, hogy azok az ételek, amiket manapság rendszeresen fogyasztunk, egy évszázaddal ezelőtt [...]

Receptjeim: paleo kenyér, lepénykenyér

Az alábbi kenyérpótlót készítem el a páromnak, amióta nem fogyasztunk kenyeret. A paleolit diéta szerinti [...]

Receptjeim – padlizsánkrém gyorsan, egyszerűen

A világ legegyszerűbb padlizsánkrémje, a fiaim egyik kedvenc kajája. Hogyan készül? A padlizsánokat héjastul, egészben [...]

1 hónapos cukormentes kihívás- csatlakozol hozzám?

Talán említettem már, hogy aktív tagja vagyok egy alternatív mamafórumnak (Mamami), melybe annak idején a [...]

Receptek: meggyturmix, pofonegyszerűen!

Ha már végre itt a nyár, és érnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök, használjuk ezt ki! [...]

Befőzés- tartósítás: miért ne használjunk szalicilt?

A múltkorjában egy termelői piacon jártam. A savanyúságos néninek feltett kérdésemre, miszerint használnak-e tartósítószert a [...]

“Zöldebb” háztartás – mik azok az élelmiszerek, amiket sosem veszek meg?

Elég sokat írtam már arról, hogy mennyire fontosnak tartom, hogy tudatosan döntsünk az élet minden [...]

Könyvajánló – Dr. Natasha Campbell-McBride: GAP-szindróma (Az emésztés és a pszichológia kapcsolata)

A mai könyvajánlómban egy nagyon fontos könyvet szeretnék bemutatni. Ez az a könyv, amit véleményem [...]

Egészséges bélflóra, erős immunrendszer – a probiotikumokról 2.

A bélflórát és a probiotikumokat károsan befolyásoló tényezők Az emberi bélflóra egészséges egyensúlyát és az [...]

Egészséges bélflóra, erős immunrendszer – a probiotikumokról 1.

Könyvesbolti barangolásaim egyikén találtam egy egyszerű megjelenésű kis füzetkét, amely azonban nagyon érdekes és értékes [...]

Kókuszízű italpor? – avagy mindig olvasd el a csomagolást vásárlás előtt!

A fenti képen látható terméket egy webáruházból rendeltem. A termék megnevezése: Kókuszízű tejhelyettesítő növényi italpor [...]

Táplálkozási elvek, melyek fejre állítják mindazt, amit korábban gondoltam – avagy olvasmányaim táplálkozás témakörben

Ígértem, hogy hozok majd ízelítőt arról, miket olvasok mostanában táplálkozás témában. Észrevettétek már azt a [...]

4 Comments

Elkerülendő adalékanyagok – avagy olvasd el alaposan a címkéket vásárlás előtt!

Amióta a fiaim megszülettek, nagyon sokat változtam. Azt hiszem, ezzel nem vagyok egyedül. Megváltoztak a [...]

A rejtélyes E-számokról

Gondot okoz értelmezni az élelmiszerek csomagolásán található E-számokat? Hoztam egy remek oldalt, mely az élelmiszeriparban [...]

Egy figyelemreméltó cikk – ADHD, autizmus és diéta – Beszélgetés Bartha Ákos táplálkozáskutatóval

Nagyon sokat olvasok mostanában táplálkozással kapcsolatban, angol nyelvű irodalmat is, és egyre döbbenetesebb tapasztalatokra ébredek [...]

2 Comments

Egészség – milyen hatással lehet az étel a gyerekek viselkedésére?

A mai ember hajlamos elfeledkezni arról, hogy az, amivel a testünket tápláljuk, kőkeményen hatással van [...]

Élelmiszereink adalékanyagai – a nátrium-glutamát (E 621), avagy a legismertebb ízfokozó

Nátrium-glutamát, ki az, aki e nevet nem ismeri?  Nézzük, mit ír róla a Wikipédia! A [...]

Egészséges reggeli – a reggelizőpelyhek vajon ide tartoznak?

A reggeli nagyon fontos, különösen a gyerekek fejlődő szervezetének. A reklámok azt sugallják nekünk, hogy [...]

Egészség – Tisztító petrezselyemtea

A petrezselyen természetes vizelethajtó és kíméletes tisztító. Naponta többször igyunk meg egy-egy csésze főzetet, ezzel [...]

Befőzés, tartósítás – emésztésjavító likőr friss fűszer- és gyógynövények felhasználásával

A különféle fűszer- és gyógynövények keverékével ízesített alkoholból remek gyomorkeserűt készíthetünk. Nehéz, zsíros ételek fogyasztása [...]

Diéta sorozat – 1. Paleolit diéta

A diéta hátterében egy a paleolit korszakban elképzelt étrend áll, ám miután ez az étrend [...]

Diéta sorozat – Bevezető

Alig van nap, hogy ne jönne szóba a diéta. A blogbejegyzés előtt elmerengtem azon, hogy [...]