Barion Pixel

Receptjeim – egyszerű kókuszkrémes desszert

2014.04.12.

kokuszkremes_desszert

A fiaim imádják az édességeket, minden formában. Nagyon nehéz nem beadni a derekunkat egy fagyira, amikor lépten-nyomon fagyizgató embereket látunk hazafelé menet.

Tettem tehát egy ígéretet: készítek valami csemegét, ha hazaérünk. Persze, könnyebb megoldás lett volna megvenni a fagyit, de mivel szinte bármilyen édességet szívesen megesznek, gondoltam, biztosan lesz jobb megoldás is, mint a cukros-színezékes fagyi.

Így aztán adva volt a feladat: gyorsan rántsunk össze valami finomat!

Épp volt a fagyasztóban egy fagyasztott gyümölcskeverék, gondoltam, ez lesz az alap. Ha ez nem lett volna, gyakorlatilag bármelyik natúran eltett gyümölcsbefőttemet használtam volna.

Négy kis tálkába elosztottam a gyümölcskeveréket, majd nyakonöntöttem egy adag “kókuszpudinggal”.

A kókuszpudinghoz egy doboz kókusztejet (400ml, és kókusztejen és vízen kívül nem tartalmaz semmit) felhígítottam vízzel (kb 100ml vizet tettem még hozzá, mivel a pudingpor 500ml tejet ír receptnek), 3 vőkanál xilittel felforraltam.
Az elején kb fél deciliternyit kivettem, és elkevertem benne egy csomag Alnatura vaníliás pudingport (ha nem lett volna otthon, akkor kukoricakeményítőt tettem volna bele).  Amikor a többi felforrt, hozzákevertem a pudingos részt, és kevergetve megvártam, míg besűrűsödik.

Kb fél óra alatt kihűlt a hűtőben. A fiaim visszatapsolták 🙂

Kapcsolódó bejegyzések

Vanília esszencia, vaníliakivonat készítése házilag

Vanília esszencia, vaníliakivonat készítése házilag

Valódi kincs lesz a konyhádban, ezt garantálom. Már több éve, hogy a Chili és Vanília blogon olvastam az alapreceptet. Abban az évben sikerült jó áron hozzájutnom 10 szál valódi vaníliarúdhoz, és elkészítettem. Az esszencia azóta kitart, és mivel újratölthető és újra...

bővebben
Frissítő, különleges tavaszi üdítő: bodzavirágos tejital

Frissítő, különleges tavaszi üdítő: bodzavirágos tejital

Éljen a bodzaszezon! Hoztam nektek egy különleges receptet. Első hallásra furcsának tűnik, de nagyon finom, érdemes kipróbálni! Növényi tejből is készíthető. Hozzávalók: 4 frissen szedett bodzavirágzat (lehetőleg por- és szmogmentes helyről) 1/2 liter friss (növényi)...

bővebben

0 hozzászólás

Egy hozzászólás elküldése

Kosár

Hírlevél feliratkozás