Barion Pixel

Hogyan készíts pudingot otthon, egyszerűen?

2015.03.20.

csokipuding7Gondolom, te is vettél már bolti pudingport. Elolvastad már az összetevőit?

Van olyan, amelyiknél egészen egyszerűek az alapanyagok, amelyeket otthon is megtalálsz. Van azonban olyan, amelyiknél meglepetés is érhet: egyszerű termék, mégis van benne aroma, színezék, sőt, só is. Gondolom, sejted, hogy a legtöbb gyümölcsös joghurt nem, vagy legalábbis nem kizárólag gyümölcskészítménytől nyeri az ízét. Meglepődtél?

Ugye, mondanom sem kell, hogy a kész bolti pudingok még ennél is több szükségtelen (úgy értem, a szervezet, és nem a puding tetszetős külseje és íze miatt szükségtelen) adalékanyagot tartalmaznak.

Nos, ha nem feltétlenül szeretnél színezéket és aromát fogyasztani, még ha természetes is, akkor ajánlom, készítsd el otthon ezt a csemegét! Hidd el, pofonegyszerű, és olyan gyorsan elkészül, mint a bolti porból készülő.

Hogyan készül?

Hozzávalók: étkezési keményítő (kukoricakeményítő), édesítőszer (én itt xilitet használtam), cukrozatlan kakaópor, (növényi) tej (nálam most kókusztej volt).

3 dl növényi tejhez 2 kávéskanál étkezési keményítőt, 2 kávéskanál kakaóport és 3 kávéskanál xilitet használtam. A mennyiségek nem kőbe vésettek, bátran lehet velük kísérletezni, ízlés szerint.

csokipuding1

A száraz alapanyagokat összekevertem, és egy kevés tejjel csomómentesre kevertem.

csokipuding3

Ezalatt a tej maradék részét feltettem a tűzre melegedni. Amikor már majdnem felforrt, folyamatos keverés mellett belecsorgattam az elkevert masszát, és kevergetve felforraltam.

csokipuding5

Amikor besűrűsödött, tálkákba adagoltam. Mennyei!

csokipuiding6

Vaníliával vaníliás puding is készíthető, gyümölcsléből pedig gyümölcsös puding.

Kísérletezz bátran, elronthatatlan!

Kapcsolódó bejegyzések

Vanília esszencia, vaníliakivonat készítése házilag

Vanília esszencia, vaníliakivonat készítése házilag

Valódi kincs lesz a konyhádban, ezt garantálom. Már több éve, hogy a Chili és Vanília blogon olvastam az alapreceptet. Abban az évben sikerült jó áron hozzájutnom 10 szál valódi vaníliarúdhoz, és elkészítettem. Az esszencia azóta kitart, és mivel újratölthető és újra...

bővebben
Frissítő, különleges tavaszi üdítő: bodzavirágos tejital

Frissítő, különleges tavaszi üdítő: bodzavirágos tejital

Éljen a bodzaszezon! Hoztam nektek egy különleges receptet. Első hallásra furcsának tűnik, de nagyon finom, érdemes kipróbálni! Növényi tejből is készíthető. Hozzávalók: 4 frissen szedett bodzavirágzat (lehetőleg por- és szmogmentes helyről) 1/2 liter friss (növényi)...

bővebben

0 hozzászólás

Egy hozzászólás elküldése

Kosár

Hírlevél feliratkozás